Vinagre de umeboshi 500ml La Finestra

Descripción

Aderezo ácido elaborado con ciruelas japonesas (*Prunus mume*) fermentadas con sal marina y hojas de shiso. Se utiliza como condimento similar al vinagre con la ventaja de que no requiere añadir sal adicional. Muy empleado en cocina macrobiótica y recetas orientales de origen japonés. Producido en Japón.

Características principales

• Ciruelas japonesas (Prunus mume) (82%) fermentadas con sal marina

• Hojas de shiso (Perilla frutescens)

• Sustituto del vinagre + sal en un solo condimento

• Producido en Japón · Sin gluten declarado como ingrediente

• Puede contener trazas de soja y cereales con gluten

Ingredientes

Ciruelas japonesas (Prunus mume) (82%), sal marina, hojas de shiso (Perilla frutescens).

Puede contener trazas de soja y cereales que contengan gluten.

Información nutricional (por 100 ml)

NutrientePor 100 ml

Valor energético44 kJ / 10 kcal

Grasas< 0,5 g

de las cuales saturadas< 0,1 g

Hidratos de carbono1,8 g

de los cuales azúcares0,7 g

Fibra alimentaria0,3 g

Proteínas0,7 g

Sal24,6 g

Modo de empleo

Usar junto con aceite para aliñar ensaladas, en lugar de vinagre y sal. También para la realización de salsas: mezclar 1 cucharada de tahín con 2 cucharadas de aderezo de umeboshi y remover hasta obtener una salsa homogénea.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Presentación

Envase de 500 ml. Marca: La Finestra sul Cielo. Producido en Japón.