Espirulina: qué es, beneficios y cómo tomarla
LivenFood · 4 de octubre de 2026
Qué es la espirulina
La espirulina es un alga microscópica de color verde azulado que se cultiva en agua dulce. Destaca por su alto contenido en proteína (en torno al 60 % de su peso) y por ser una de las fuentes vegetales más concentradas de nutrientes.
Qué aporta
Además de proteína de buena calidad, la espirulina es fuente de hierro, aporta vitaminas del grupo B y contiene ficocianina, el pigmento responsable de su color característico. Por su densidad nutritiva es un complemento interesante en dietas vegetarianas y veganas.
Cómo tomar la espirulina
Se vende en polvo y en comprimidos:
- En polvo: empieza con 1 g al día (una cucharadita rasa) y súbela poco a poco hasta 3–5 g. Va bien en batidos verdes y zumos; su sabor es intenso, así que combínala con frutas como plátano, piña o mango. Nuestra espirulina en polvo ecológica es una buena opción para empezar.
- En comprimidos: la opción más cómoda si no te gusta su sabor; prueba la espirulina en comprimidos.
Mejor repartida a lo largo del día y acompañada de algo de vitamina C (una naranja, un kiwi…), que ayuda a aprovechar el hierro vegetal.
Cómo elegirla
Fíjate en que sea de cultivo controlado y, a ser posible, ecológica: así reduces el riesgo de contaminantes. Guárdala en un lugar seco y bien cerrada para que conserve el color y las propiedades.
En resumen
La espirulina es un superalimento muy completo, sobre todo por su proteína y su hierro. Empieza con poca cantidad, elígela de calidad y encuentra la forma (polvo o comprimidos) que mejor encaje contigo.
Descubre nuestra espirulina en polvo y la espirulina en comprimidos, o el resto de superalimentos.
Información general, no consejo médico. Si tomas anticoagulantes o tienes alguna condición, consulta con un profesional.
